Диета

[007]

Блин, читайте внимательно!!Майонез ДИЕТИЧЕСКИЙ! там кефир 0%(!!!) яйцо и горчица.
Кура-белое мясо-ДИЕТИЧЕСКОЕ
Грибы- сплошной белок

вот вот в чемдело у тябя опять кефир , а в оригинале там растилка...( делали мы такие майонезики) , правда не с первой попытки( потому потом узнали что горчица должна быть жидкая , а не сухой порошек) вот денек другой на батарее настоится и потом майонез правонсаль получается такой ароматный просто пальчики оближешь...

Коля, я ничего не поняла кто такая растилка? и что должно на батарее настояться??

[Лётчиков]

Блин, читайте внимательно!!Майонез ДИЕТИЧЕСКИЙ! там кефир 0%(!!!) яйцо и горчица.
Кура-белое мясо-ДИЕТИЧЕСКОЕ
Грибы- сплошной белок

вот вот в чемдело у тябя опять кефир , а в оригинале там растилка...( делали мы такие майонезики) , правда не с первой попытки( потому потом узнали что горчица должна быть жидкая , а не сухой порошек) вот денек другой на батарее настоится и потом майонез правонсаль получается такой ароматный просто пальчики оближешь...

Коля, я ничего не поняла кто такая растилка? и что должно на батарее настояться??

майонез делается на сыром яйце, растительном(подсолнечном)масле, горчице и там даелее специи, вот , а настояться должна горчица.
мы пытались делать майонез из горчичного порошка (ничего не получалось, пришлось порошок разводить водичкой , и на батарее дать выходиться пару дней.
майонез получается офигенный( но не диетический )

[Лётчиков]

делали это конец 80-х - середина 90-х

[Fordik]

Если убрать раст.масло, то он очень даже диетический получается

[Лётчиков]

но не будет того вкуса( причем вкуснее получаестя когда масло семечками пахнет)

[МОРЯК]

но не будет того вкуса( причем вкуснее получаестя когда масло семечками пахнет)

Колька, да нафиг. Давайка ударим ИЗЫСКАМИ по безкалорной диете!

[Fordik]

но не будет того вкуса( причем вкуснее получаестя когда масло семечками пахнет)

ну ТОГО вредного мерзкого вкуса может и не будет Но мы же в теме ДИЕТА

[Лётчиков]

но не будет того вкуса( причем вкуснее получаестя когда масло семечками пахнет)

Колька, да нафиг. Давайка ударим ИЗЫСКАМИ по безкалорной диете!

но не будет того вкуса( причем вкуснее получаестя когда масло семечками пахнет)

ну ТОГО вредного мерзкого вкуса может и не будет Но мы же в теме ДИЕТА

намеки понял и со своими провокациями удаляюсь в изыски.

[Efigeniya]

хочу пиццу. надо сделать пиццу

[Fordik]

Пиши рецепт!!!

[Efigeniya]

книжка дома, чечаз на сайте гляну

[Efigeniya]

Пицца Маргарита


images

1 яичный белок,
2 ст. л. овсяных отрубей,
2 ст. л. густого йогурта или нежирной Филадельфии,
1 ч. л. разрыхлителя,
3 слайса очень тонко нарезанных помидора,
1 маленький зубчик чеснока, порубить,
2-3 ст. л. обезжиренного сыра пармезан или моцарелла,
сухой или свежий базилик.

1. Нагреть духовку 180С.
2. Взбить белок, отруби, йогурт и разрыхлитель.
3. Нагреть тефлоновую сковороду и влить получившуюся смесь.
4. Готовить каждую сторону по 3-4 мин. или до золотистого цвета.
5. Переложить на противень, выпекать 10 мин. Перевернуть и 5 мин с другой стороны.
6. Вытащить из духовки, добавить чеснок, сыр, базилик и помидоры.
7. Выпекать 5-10 мин.

[Efigeniya]

Пицца с кабачками


free picture hosting

800г кабачков,
1 яйцо,
4-5 ст. л. отрубей «ЭКО-ХИТ»,
специи,
300г мяса (курица или мясо отварное, копченое или ветчина),
4 шт. помидор,
70г сыра до 7%,
100г йогурта 0%,
0,5 ч. л. горчицы,
зелень.

Кабачки натереть на крупной терке. Лишний сок отжать. Добавить отруби, яйцо, специи.
Выложить массу в форму, застеленную пергаментом.

Для начинки: все оставшиеся продукты нарезать ломтиками, добавить йогурт с горчицей и перемешать.

Запекать в духовке при 200 градусах 30-40 минут.
За 10 минут до готовности посыпать сыром и допечь.

[Efigeniya]

Куриная пицца


online photo storage

Куриная грудка,
болгарский перец (или грибы),
сыр,
соль, перец.

Половину куриной грудки отбить, положить в форму (или на сковородку) посолить, порезать болгарский перец (или грибы обжаренные с луком) посыпать сыром и поставить в духовку на 20-30мин.

[Efigeniya]

Пицца Дюкана

Куриное филе (отварное),
1 ст. л. тертого сыра,
4 помидоров черри, нарезанные,
1 ст. л. кукурузного крахмала,
2 яйца,
2 ст. л. овсяных отрубей,
2 ст. л. йогурта,
1 ч. л. разрыхлителя,
красный перец, нарезать,
грибы, нарезанные,
базилик, нашинкованный.

Положить яйца, йогурт, овсяные отруби, кукурузный крахмал, разрыхлитель, базилик, половину курицы и специи в миску.
В то же время поставить другую половину курицы в сковороду, чтоб подрумянилась.

Смешайте все ингредиенты в миске и залить курицу. Накрыть крышкой сковороду. Когда смесь снизу приготовится и сверху будет немного жидкой положить помидоры, грибы, красный перец и посыпать тертым сыром. Снять с огня и поставить в духовку на гриль до золотистого цвета.

[Efigeniya]

Пицца с курицей

На 2 порции:
4 ст. л. овсяных отрубей,
2 ст. л. пшеничных отрубей,
2 ст. л. кукурузного крахмала,
2-3 ст. л. молока,
пакетик быстрых дрожжей,
большое яйцо,
соль по вкусу,
томатное пюре,
орегано,
кусочек куриной грудки,
карри, паприка, соль, перец (приправа для курицы),
4-5 небольших шампиньонов,
1/4 желтого сладкого перца,
руккола.

Измельчить отруби в муку. Смешать с крахмалом, дрожжами и щепоткой соли, затем добавить яйцо и теплое молоко. Тщательно все смешать (тесто будет достаточно жидким), переложить на деко (предварительно застелить бумагой для выпечки), и поставить минимум на полчаса в теплое место.

Затем тщательно смазать томатным пюре и посыпать орегано. Порезать курицу мелкими кубиками, приправить по вкусу и обжарить на сухой сковороде. Грибы разрезать на четвертинки, порезать перец. Равномерно распределить начинку.

Выпекайте около 20 минут при температуре 180 градусов (следите, чтобы края не подгорели как у меня:)).
Подавать со свежей рукколой.

Приятного аппетита!

[Efigeniya]

не, так долго.
вот ссылка
http://dukandiet.ru/?s=%D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D0%B0

[Fordik]

надо будет попробовать приготовить Спасибо за рецепт!
Только вот ингридиентов надо будет накупить где то

[Efigeniya]

надо еще книжку полистать

[Efigeniya]

смотрите что еще нашла
Сыр


photo sharing

400 мл молока обезжиренного,
500 мл кефира (я брала 1%),
1 яйцо,
базилик,
орегано,
паприка (можно заменить болгарским перцем),
соль (по вкусу).

1. Молоко ставим кипятить.
2. В это время смешиваем яйца и кефир.
3. Когда молоко закипит, выливаем яично-кефирную массу и добавляем все специи.
4. Доводим до кипения, но НЕ КИПЯТИМ! Образуются хлопья! Отбрасываем в дуршлаг с марлей в 4 сложения, пусть сыворотка стечет!
5. Когда сыворотка стекла (1-2 ч.) ставим под пресс (1 кг). После остывания – в холодильник на ночь!

Получается около 200 г сыра.

[Efigeniya]

и вот еще сыр


image ru

Творог 0% – 1 кг,
молоко обезжир. – 1 литр,
яйцо 3 шт.,
сода 1 ч.л.,
соль 1,5 ч.л.,
специи по вкусу.

Смешать творог и молоко в однородную массу (без комочков) в кастрюльке, довести до кипения, и кипятить еще 7-10 минут, периодически помешивая. Готовую массу откинуть на дуршлаг застеленный марлей, дать жидкости стечь 2-3минуты, на ощупь масса будет похожа на мягкий пластилин, что бы ускорить процесс можно отжать массу руками.

В отдельную посуду с толстым дном положить яйца, соду и соль перемешать, добавить твороженную массу и перемешать все руками до однородного состояния. Поставить смесь на средний огонь на 5-7 минут, постоянно помешивая, расплавлять. Когда масса начнет отставать от стенок посуды – сыр готов. Положите сыр в тарелку и накройте пленкой, чтобы сыр не обветрился. Перед употреблением остудить.

[Fordik]

Интересно, надо попробовать...
А напиши,плиз, рецепт кексов, которые ты пекла..А то у меня силиконовые формочки так в багажнике и валяются

[Efigeniya]

это?

Ольгин завтрак, мой ужин!
Это сейчас приготовила Оля.
Сырники

image

keep photos online

upload

anonymous picture upload
175 гр. обезжиренного творога (0%)
1 яйцо
2 чайные ложки кукурузного крахмала
5 таблеток сахаразаменителя (в данном случае,он жидкий)

[Efigeniya]

одно Но.
я их делала нескоко раз. иногда отходила от рецепта чуток. вкус и качество сразу другие - не айс
сахзам добавляю жидкий

[Efigeniya]

чизкейк еще вкусный у него. советую попробовать тож ))